Пивной рынок России находится в стагнации. После рекордного 2024 года последовало резкое сжатие спроса, вызванное опережающим ростом цен, при этом производство и отгрузки остаются инертными, что привело к рекордному затовариванию. В этих условиях производителям и ритейлерам предстоит адаптироваться к новой реальности и искать баланс между ценой и спросом, чтобы избежать затяжного кризиса перепроизводства.
В 2024 году российские пивоваренные компании на фоне сжатия импорта из европейских стран существенно нарастили выпуск хмельного напитка. Однако уже в 2025 году проявился дисбаланс в структуре производства и потребления. Тогда производство пива снизилось лишь на 1%, при падении продаж на 16%, а также превысило потребление почти на 200 млн декалитров, что в 2,6 раза больше, чем 2024 году. Разрыв между варкой и продажами эквивалентен 17 литрам невыпитого пива на каждого совершеннолетнего россиянина.
Потребление пива на душу взрослого населения пробило дно в 2025 году, упав до 60 литров в год – это на 17% ниже уровня 2024 года. В 2026 году показатель останется примерно на этом историческом минимуме – рынок входит в фазу стагнации с высокими складскими запасами и инфляционным навесом, обусловленным в том числе ростом акцизов. По прогнозам НРА, по итогам 2026 года «пивная инфляция» составит 12%.
Начиная с 2025 года, пиво стало дорожать опережающими темпами, что привело к давлению на спрос. В 2026 году разрыв между отгрузками и потреблением пива сохранится на уровне 170 млн декалитров, что втрое выше значений 2020–2023 годов. Это создает риски затоваривания, что, в свою очередь, будет сглаживать рост цен в среднесрочной перспективе.
К лету этого года межрегиональный разброс цен на пиво составляет 2,3 раза – в Волгоградской области литр в среднем стоит 160 руб., а на Чукотке – 373 руб. В начале лета 2025 года спред между самой низкой региональной ценой (Волгоградская область, 149 руб./л) и самой высокой (Камчатский край, 355 руб./л) составлял 2,4 раза. Таким образом, двукратный разрыв сохраняется, хотя наиболее дорогое пиво переместилось с Камчатки на Чукотку. В регионах с крупными пивоварнями цена на пиво на 16–25% ниже среднероссийской.
